Sign In  Register

 

Hva er laktose?


Hei vi er 22,22,28 og 50+

Vi lurer på hva laktose egentlig er?


-- Posted via biolog --
Replies

Laktose er melkesukker. Som navnet sier, forekommer det i melk. Brunost består for en stor del av laktose, den er laget på myse etter at osteproteinet er skilt ut.

Laktose forekommer sjelden utenom melk og melkeprodukter, derfor er det ofte slik at voksne pattedyr ikke lenger kan fordøye melkesukker. At voksne mennesker tåler melk har vært forklart med at de har holdt melkedyr. Ikke alle folkeslag har denne evnen.
https://no.wikipedia.org/wiki/Laktose

Evnen til å spalte laktose blir brukt som et kjennetegn på tarmbakterier, fordi laktose sjelden forekommer fritt i naturen.