Plommelikør og oksidering

Hei!

For to og en halv måned siden la jeg plommer på sprit (60%) uten sukker.

Nå ser de øverste plommene imidlertid slik ut:

Fylte helt opp med sprit. Lukter ikke vondt, men lurer på om det er en dårlig idé å få i seg? Legger ved bilde.

Alt godt!


-- Posted via biolog --
Replies

Tror ikke det er noen fare ved å smake på brygget.
Oksydering er en naturlig prosess. Det dyreste brennevinet som konjakk og årgangs whisky har blitt oksydert i årevis før det kommer på flaske.
Det samme gjelder for eksempel madeira.
Godt poeng og godt svar, takk skal du ha! Vi prøver.


-- Posted via biolog --