Kokepunkt for karboksylsyre

Hei, jeg er en Vg2 elev som holder på med organisk kjemi. Stemmer det at karboksylsyre har høyere kokepunkt enn sitt tilsvarende alkan?
Replies

Det må jo stemme. Både metan, etan, propan og butan er gasser ved værelsestemperatur, mens de tilsvarende syrene (maursyre, eddiksyre, propionsyre, smørsyre) er væsker.
Ja, og årsaken er at karboksylsyren kan danne hydrogenbindinger.

For å ta et enkelt eksempel:

Forbindelse /Smeltepunkt /kokepunkt
Etan /-183,3 /-88,6
Etanol /-117,3 / 78,5
Etansyre /16,6 /117,9
Etansyre er bedre kjent som eddiksyre

AA