Jeg lurer på om dette er strutseving og om det er denne man kan tilberede? Håper på ett fornuftig svar😊


-- Posted via biolog --

Det *er* strutrseving og *nei*, du spiser ikke de brune skuddene der .... De er fertile skudd fra i fjor.

Unge grønne skudd er pent snurret opp i toppen og er en delikatesse. Putt dem i stekepanne med en klatt smør og stek dem møre.

Ble bare rot i forsøk å legge til bilde i forrige innlegg, prøver igjen.

Skuddene må samles mens de er pent rullet opp i toppen og små, ellers blir stilkene grove og ikke egnet til spising. Lykke til.

Ja jeg tenkte de nye skuddene. Beklager for feil forklaring. 😊


-- Posted via biolog --