Nå stammer mine skralle geologikunnskaper fra forrige århundre, men så vidt jeg husker, består Hardangervidda av "skyvedekker", som ble skjøvet over eldre berggrunn under den kaledonske fjellkjedefoldingen. Du kan lete selv på bergrunnskart:
https://geo.ngu.no/kart/berggrunn_mobil/Det subkambriske peneplan vil si at landet var høvlet flatt en gang før kambrium. Slik jeg har forstått det, er deler av Akershus og Østfold deler av det subkambriske peneplan. Det er prekambriske bergarter, og forholdsvis flatt. Toppene ligger stort sett på 3-400 m, og landskapet er nokså flatt, bortsett fra sprekkedaler.
Mot vest ligger Oslofeltet, som er en kjempestor innsynking "graben", som har bevart yngre bergarter fra kambrium, ordovicium, silur og store vulkaner som var aktive i perm-tiden.