@Katharina jeg flyttet posten fra Spør om mose og lav til Spør om planter.
For å få best mulig svar, lønner det seg å spørre i rett forum...
Av prinsipp svarer vi ikke på spørsmål om spiselighet. (Det står så mye rart på Nettet, og du vet ikke alltid hvem som svarer.)
Om skvallerkål kan du finne mye på nett, for eksempel:
https://snl.no/skvallerk%C3%A5lEt lite råd til slutt: Spis aldri noe du ikke er sikker på hva er. Mye kan spises, men enkelte ting spiser du bare én gang i livet